تكلفة المطبخ السحابي (كلاود كيتشن) في مصر 2026

المطبخ السحابي (الكلاود كيتشن) في مصر بيتكلّف تقريبًا من 150 ألف لـ 1.2 مليون جنيه لإطلاقه — أرخص بكتير من المطعم العادي لأنك بتستغنى عن الصالة، الموقع المميز، وطاقم الخدمة.

ليه الكلاود كيتشن أرخص؟

مفيش صالة ولا ديكور فاخر ولا ويترز. بتدفع على المطبخ والتشغيل بس، وبتعتمد على الدليفري والأونلاين. ده بيخلّي رأس المال المطلوب أقل والمخاطرة أقل.

1. الإيجار

• مطبخ في مساحة مشتركة (shared kitchen): من 8,000 لـ 25,000 جنيه شهريًا.
• مطبخ مستقل متعدد البراندات: من 20,000 لـ 50,000 جنيه حسب المنطقة.

2. المعدات

بوتاجاز، شفّاط، تبريد، وأدوات تحضير — من 100 ألف لـ 500 ألف جنيه. البراند الواحد البسيط ممكن يبدأ من 150 لـ 400 ألف شامل التجهيز الأساسي.

3. التراخيص

سجل تجاري، بطاقة ضريبية، وتصاريح صحة وحماية مدنية — احسب من 40 ألف لـ 120 ألف جنيه. خطوات الترخيص كاملة.

4. عمولات تطبيقات الدليفري (أهم نقطة)

التطبيقات بتاخد عمولة من 20% لـ 30% من كل أوردر — ده بياكل من مكسبك بشكل مباشر. الحل إنك يبقى عندك منيو ودليفري بفريقك جنب التطبيقات، عشان تحافظ على العمولة دي. شوف إزاي الدليفري بفريقك بيشتغل.

5. النظام والتشغيل

كاشير يستقبل أوردرات التطبيقات والمنيو بتاعك في مكان واحد، مع تقارير يومية ومخزون. DineCore بيعمل ده بسعر سنوي ثابت من 15,000 جنيه/سنة.

خلاصة

• براند واحد في مطبخ مشترك: 150 – 400 ألف جنيه
• مطبخ مستقل متعدد البراندات: 600 ألف – 1.2 مليون جنيه

الكلاود كيتشن أذكى بداية لو ميزانيتك محدودة، بس نجاحه بيعتمد على التحكم في التكلفة والعمولات من أول يوم.